Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
22 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
1995
5,16
2012
1995
1995
2008
2008
6
4,1
11,36
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО
СМЕТАНОЙ/
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЯЙЦО ОТВАРНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
230
41,8
57,1
30,8
812
1,1
20
40
200
50
30
0,1
4,9
0,1
4,1
2
16,5
4,5
1,6
0,3
0,2
0,3
11,5
28,3
12,7
150
61
46
144
61
0
0
0
0
0
570
53
80
83,8
1274
1,1
280
0,9
0,9
21,5
103
9
30
2,3
9,3
16,5
162
0
200
0,1
11,3
45
0
510
3,3
10,2
49,3
310
9
100
300
100
180
200
150
80
1,1
4,3
15,2
7,1
0,1
10,6
5,1
7,1
3,4
18,1
15,7
0,9
0,7
4,4
23
3
45
24,9
69,5
32,7
88
140
236
350
102
328
157
9,2
14,4
0,8
0
0,9
0
0
1110
43,5
45,9
202,5
1401
25,3
110
327
8
0
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКО
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
2008
1995
1995
1995
20
92
2,33
8,14
11,114
2008
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С Р/М/
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
2,7
10,2
3,1
117
50,8
350
37,4
21,5
39,3
502
14
200
40
40
0,2
2,8
2,6
0,2
0,4
12,8
18,2
17
53
86
82
1
0
0
730
45,7
32,3
90,4
840
65,8
200
10
7,4
1,2
6,4
0,1
10,2
7,7
135
36
1,8
0
210
8,6
6,5
17,9
171
1,8
159,9
189,4
514,3
4433
111
Ужин
2007
2- с
2007
89
2012
128 а
2008
САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С
Р/М/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С
КАРТОФЕЛЕМ ПО-РУССКИ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
