Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
15 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
13,3
0,1
8,9
0,1
5
2
16
16,5
11,3
11,8
33,9
12,7
380
150
140
48
173
61
1,3
0
0,1
0
0
0
1,9
0,3
590
29,4
46
103,8
952
1,4
250
1
0,8
25,5
116
5,1
30
2,2
9,3
16,5
162
0
200
0,1
11,5
46
0
480
3,3
10,1
53,5
324
5,1
100
300
280
200
150
80
1,4
4,3
25,3
0,1
11
5,3
5,1
3,4
30,5
0,9
0,7
9,9
23
53,5
16,6
72,2
33,9
93
140
589
69
341
163
11,8
14,4
0,9
0,9
0
0
1110
47,4
40,6
209,1
1395
28
110
99
8
0
45,2
0,2
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
2008
1995
2007
5
92
2,44
123
2008
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ Б/К/
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА М/Б/
ПЛОВ С ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНОЙ/
КОМПОТ ИЗ СВ/М ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
270
3,5
1,5
51
209
8
150
1,8
0,2
5,6
31
22,4
120
16,1
9,8
5
173
3,6
230
11,6
12,2
16,8
225
61
200
40
40
0,1
3
2,6
0,2
0,4
11,5
19,5
17
46
92
82
0
0
0
780
35,2
22,8
75,4
649
87
200
10
8,1
1,1
7
0,1
11,8
7,3
151
34
2,2
0
210
9,2
7,1
19,1
185
2,2
128
128,1
511,9
3714
131,7
Ужин
2003
12
2007
88
1995
7,40
1995
11,36
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ/
КАПУСТА
ЦВЕТ.ОТВАРНАЯ,ЗАПЕЧЕН. В
СОУСЕ МОЛОЧ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
120
5874
РЯЖЕНКА/
СУХАРИ
