Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
14 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2012
2008
2008
184
6
394
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С МОЛОКОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
200
60
40
9,2
0,1
2,6
4,5
2,6
11,8
16,5
2,8
1,7
0,4
47,5
0,2
15,6
30,8
17
331
150
99
157
82
0,8
0
0,5
0
0
570
19
33,2
111,1
819
1,3
300
30
200
1,1
1,8
0,1
0,8
1,4
27
22,5
11,3
123
110
45
5,4
0
0
530
3
2,2
60,8
278
5,4
100
300
100
200
200
140
70
15,1
9,4
15,2
4,3
12
3,1
15,1
7,5
10,4
4,6
0,9
0,6
4,8
27,3
8,1
28,8
15,2
68,2
29,7
190
175
227
200
61
322
143
13,7
5,5
1
13,9
0
0
0
1110
59
39,2
182,1
1318
34,1
200
100
1
10,9
12,6
25,4
40
110
315
8
0,1
300
11,9
12,6
65,4
425
8,1
100
100
200
200
40
40
1,6
14,3
11,3
0,1
3
2,6
7
2,9
7,6
0,2
0,4
8,8
8,2
51,4
12,7
19,5
17
106
115
319
52
92
82
4,5
0,4
0
0,6
0
0
680
32,9
18,1
117,6
766
5,5
200
10
5,8
1,2
5
0,1
8
7,7
106
36
1,4
0
210
7
5,1
15,7
142
1,4
132,8
110,4
552,7
3748
55,8
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
ПРЯНИКИ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
2007
2007
2007
1995
73
35
106
56
11,10
2008
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2007
442
136
СОК ФРУКТОВЫЙ/
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ/
Итого
Ужин
2007
2007
1995
2012
2
87
8,6
128 а
2008
ВИНЕГРЕТ/
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ/
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
