Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./

МЕНЮ
12 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2012

6

2007
2008
2008

117

2008

184

МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ФИЛЕ КУРИНОЕ
ОТВАРНОЕ(ПОРЦИЯМИ)
КАКАО С МОЛОКОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ

Итого

20

0,1

16,5

0,2

150

0

60

35,1

2,8

0,6

168

1,1

200
50
30

6,8
5
2

6,7
1,9
0,3

22,5
33,9
12,7

180
173
61

0,9
0
0

250

11

14,9

44

356

0,9

610

60

43,1

113,9

1088

2,9

250

4,7

1,1

42,1

224

128,6

30

2,2

9,3

16,5

162

0

200

0,1

11,3

45

0

480

7

10,4

69,9

431

128,6

100

0,8

0,1

2,6

15

10,4

300

11,3

10,9

15,4

205

7,6

100
200
200
150
80

23,5
3,9
0,4
10,5
5,4

7,6
10,7
0,1
0,9
0,7

9,4
23,2
25,7
68,9
34,5

199
207
106
325
166

7
18,2
0
0
0

1130

55,8

31

179,7

1223

43,2

25,4

110

8

II Завтрак
2003

1995

136

11,36

ФРУКТ/АПЕЛЬСИН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2003

12

2003

32

2012
2007
2007

272
57
122

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ/
БИТОЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ И РЫБЫ
РАГУ ОВОЩНОЕ/
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008

442

1995

5,25

СОК ФРУКТОВЫЙ/
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА,
ЗАПЕЧЁННЫЕ/

Итого

200

1

150

24,3

33

25,1

499

0,3

350

25,3

33

50,5

609

8,3

150

2,1

14,2

14

195

17,5

280

26,1

15,3

35,7

409

33,3

200
40
40

0,1
2,7
2,6

0,2
0,4

11,3
17,8
17

45
84
82

0
0
0

710

33,6

30,1

95,8

815

50,8

200
10

8,1
1,1

7
0,1

11,8
7

151
33

2,2
0

210

9,2

7,1

18,8

184

2,2

190,9

154,7

528,6

4350

236

Ужин
2007

5

2012

291

1995

11,36

2008

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ Б/К/
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
ОТВАРНОЙ ПЕЧЕНЬЮ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего

120
5874

РЯЖЕНКА/
СУХАРИ