Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
29 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
2008
2008
184
6
117
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ФИЛЕ КУРИНОЕ
ОТВАРНОЕ(ПОРЦИЯМИ)
КАКАО С МОЛОКОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
10
0,1
12,4
16,5
45,5
0,2
335
150
0,8
0
60
18,5
1,5
0,3
89
0,6
200
50
30
5,9
3,5
2
5,8
1,4
0,3
20,3
24,2
12,7
159
124
61
0,8
0
0
610
40
37,9
103,2
918
2,2
300
2,6
0,9
36,7
168
7,2
30
2,2
9,3
16,5
162
0
200
0,1
12,3
50
0
530
4,9
10,2
65,5
380
7,2
100
1,4
6,1
8,2
95
4,1
300
3,5
4,8
15,2
120
17,2
100
15,3
17,4
3,2
232
0,5
100
100
200
150
80
5,7
1,7
4,6
5
11,1
5,3
0,9
0,7
26
7,3
15,7
73
33,9
169
81
63
345
163
0
61,8
0
0
0
1130
44
39,5
182,5
1268
83,6
25,4
110
8
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2012
45
2007
38
2007
91
1995
1995
1995
8,6
8,32
11,10
2008
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
СУП ОВОЩНОЙ СО СМЕТАНОЙ НА
М/Б/
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРН.
ГОВЯД/.
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ТУШЕНЫЙ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
442
2003
493
СОК ФРУКТОВЫЙ/
БУЛОЧКА СДОБНАЯ С ПОМАДКОЙ
ЗАПЕЧЁН/
Итого
200
1
80
6,7
10,8
47,9
314
0
280
7,7
10,8
73,3
424
8
150
1,7
0,3
5,7
36
37,7
350
33,7
23,2
37,9
497
13,9
200
40
40
0,1
3
2,6
0,2
0,4
12,3
19,5
17
50
92
82
0
0
0
780
41,1
24,1
92,4
757
51,6
200
10
6,3
1,1
5,4
0,1
9,1
7,3
117
34
1,7
0
210
7,4
5,5
16,4
151
1,7
145,1
128
533,3
3898
154,3
Ужин
2003
13
2007
89
1995
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С
КАРТОФЕЛЕМ ПО-РУССКИ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
120
5874
РЯЖЕНКА/
СУХАРИ
