Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
24 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
1995
1995
2008
2008
184
6
4,1
11,36
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЯЙЦО ОТВАРНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
7,5
0,1
4,9
0,1
3,5
2
12
16,5
4,5
1,4
0,3
47,7
0,2
0,3
11,3
24,2
12,7
329
150
61
45
124
61
0,8
0
0
0
0
0
590
18,1
34,7
96,4
770
0,8
280
2,4
0,8
34,2
157
6,7
30
2,3
9,3
16,5
162
0
200
0,1
12,3
50
0
510
4,8
10,1
63
369
6,7
100
300
100
180
200
150
80
1,2
4,3
15,2
7,2
0,1
11,1
5,3
0,5
3,4
17,5
14,9
0,9
0,7
3,5
23
3,8
45,4
24,3
73
33,9
23
140
234
344
100
345
163
10
14,4
1
0
1,2
0
0
1110
44,4
37,9
206,9
1349
26,6
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
1
4,9
6,4
71
8,5
350
34
20,6
37,5
473
13,8
200
40
40
0,1
3
2,6
0,2
0,4
12,4
19,5
17
51
92
82
0,5
0
0
730
40,7
26,1
92,8
769
22,8
200
10
6,3
1,1
5,4
0,1
8,6
7,3
115
34
1,5
0
210
7,4
5,5
15,9
149
1,5
121,2
128,8
545,4
3843
66,4
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
2008
1995
1995
1995
4
92
2,33
8,14
11,114
2008
ТОМАТ В СОБСТВЕННОМ СОКУ/
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
4
2007
89
2012
128 а
2008
ЛЕЧО КОНСЕРВИРОВАННОЕ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С
КАРТОФЕЛЕМ ПО-РУССКИ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
