Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
16 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
1995
5,16
2012
2012
2008
2008
6
394
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА СО
СМЕТАНОЙ/
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С МОЛОКОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
230
32,7
44,8
29,4
657
0,9
20
200
60
40
0,1
3,3
3,1
2,6
16,5
3,5
1,2
0,4
0,2
17,4
21,2
17
150
115
108
82
0
0,6
0
0
550
41,8
66,4
85,2
1112
1,5
300
30
200
1
2
0,1
0,7
1,6
24,7
25,5
12,3
113
124
50
5
0
0
530
3,1
2,3
62,5
287
5
100
300
100
200
200
140
70
16,4
9,5
15
4,6
13,3
2,8
16,7
8,1
10,4
4,6
0,9
0,6
4,9
27,7
7,3
29,3
15,7
68,2
29,7
207
174
239
209
63
322
143
15,4
5,5
1
13,9
0
0
0
1110
60,5
42,4
182,8
1357
35,8
200
80
1
6,7
6,8
25,4
47,8
110
279
8
0
280
7,7
6,8
73,2
389
8
100
100
200
200
40
40
2,3
12,3
11,3
0,1
3
2,6
7,4
2,5
7
0,2
0,4
11
7,7
51,2
12,4
19,5
17
121
102
313
51
92
82
5,8
0,3
0
0,5
0
0
680
31,6
17,5
118,8
761
6,6
200
10
6,3
1,1
5,4
0,1
8,6
7,3
115
34
1,5
0
210
7,4
5,5
15,9
149
1,5
152,1
140,9
538,4
4055
58,4
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
ПРЯНИКИ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
2007
2007
2007
1995
73
35
106
56
11,10
2008
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ПТИЦЫ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2003
442
492
СОК ФРУКТОВЫЙ/
БУЛОЧКА СДОБНАЯ ЗАПЕЧЁН/
Итого
Ужин
2007
2007
1995
2012
2
87
8,6
128 а
2008
ВИНЕГРЕТ/
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ/
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
