Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
9 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2007
2012
1995
2008
2008
184
27
6
11,36
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
40
20
200
50
30
8,7
8,9
0,1
0,1
5,5
1,8
10,5
11,3
16,5
2,1
0,2
0,2
12
37,7
11,8
324
140
150
49
192
57
0,6
0,1
0
0
0
0
590
25,1
40,6
110,4
912
0,7
300
30
200
1,1
0,2
0,1
1,1
25,1
23,9
11,8
120
98
48
10,6
0
0
530
1,4
1,1
60,8
266
10,6
100
0,9
7,1
9,7
108
2,4
300
9,9
11,1
15,6
202
8,1
120
18,7
11,7
16,6
248
1
230
5,2
5,9
35,3
218
17,9
200
150
80
11,3
5
1
0,7
15,4
74,6
31,9
62
352
154
0
0
0
1180
51
37,5
199,1
1344
29,4
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
110
99
8
0
270
3,5
1,5
51
209
8
100
2,3
10,2
2,6
112
41,3
100
15,6
15,9
10,2
247
0,3
230
200
40
40
5,2
0,1
3
2,5
9,5
0,3
0,3
33,2
11,8
20
16,1
240
48
94
78
15,9
0
0
0
710
28,7
36,2
93,9
819
57,5
5,8
1,1
5
0,1
8,4
7,3
108
34
1,6
0
48,7
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ЗЕФИР/
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
14
2003
32
2007
90
2008
134
1995
11,10
2008
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С
РАСТ.МАСЛОМ/
СУП С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ/
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В
СОУСЕ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2007
2- с
1995
2,15
2007
1995
56
11,36
2008
САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С
Р/М/
БИТОЧКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЗАПЕЧЁННЫЕ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
120
5874
РЯЖЕНКА/
СУХАРИ
200
10
210
6,9
5,1
15,7
142
1,6
116,6
122
530,9
3692
107,8
