Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
6 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
20
40
9,3
0,1
8,9
11,4
16,5
11,3
52,1
0,2
349
150
140
0,5
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
3,6
3,6
18,7
122
0,6
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
3,1
1,7
1,2
0,2
21,2
11,1
108
54
0
0
590
26,7
44,2
103,3
923
1,2
300
30
200
1,1
2,3
0,1
0,8
2,9
27
22,3
11,9
123
125
48
5,4
0
0
530
3,5
3,7
61,2
296
5,4
100
300
0,8
9,5
0,1
2,7
2,5
27,6
14
173
10
5,4
100
15,2
17,5
3,5
231
1
180
8,3
9,3
11,2
161
48,6
200
150
80
0,5
10,6
4,7
0,1
0,9
0,6
26,8
69,8
30,3
112
330
146
0,2
0
0
1110
49,6
31,2
171,7
1167
65,2
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
2,1
6,6
9,9
108
5,2
120
15,7
15,9
7,6
237
0,4
200
200
40
40
4,2
0,1
2,8
2,4
7,9
0,2
0,3
28,6
12
18,4
15,1
202
49
87
73
13,9
0
0
0
700
27,3
30,9
91,6
756
19,5
200
10
5,8
1,1
5
0,1
8
7
106
33
1,4
0
210
6,9
5,1
15
139
1,4
119,8
129,6
513,2
3718
100,7
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
2007
12
35
2007
100
1995
7,40
2007
122
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
КАПУСТА
ЦВЕТ.ОТВАРНАЯ,ЗАПЕЧЕН. В
СОУСЕ МОЛОЧ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
2
2012
251
2007
1995
56
11,36
2008
ВИНЕГРЕТ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ
СОУСЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
