Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./

МЕНЮ
6 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
2007

184
6
27

КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

250
20
40

9,3
0,1
8,9

11,4
16,5
11,3

52,1
0,2

349
150
140

0,5
0
0,1

2007

126

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

3,6

3,6

18,7

122

0,6

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

3,1
1,7

1,2
0,2

21,2
11,1

108
54

0
0

590

26,7

44,2

103,3

923

1,2

300
30
200

1,1
2,3
0,1

0,8
2,9

27
22,3
11,9

123
125
48

5,4
0
0

530

3,5

3,7

61,2

296

5,4

100
300

0,8
9,5

0,1
2,7

2,5
27,6

14
173

10
5,4

100

15,2

17,5

3,5

231

1

180

8,3

9,3

11,2

161

48,6

200
150
80

0,5
10,6
4,7

0,1
0,9
0,6

26,8
69,8
30,3

112
330
146

0,2
0
0

1110

49,6

31,2

171,7

1167

65,2

200
100

1
4,8

14,5

25,4
45

110
327

8
0

300

5,8

14,5

70,4

437

8

100

2,1

6,6

9,9

108

5,2

120

15,7

15,9

7,6

237

0,4

200
200
40
40

4,2
0,1
2,8
2,4

7,9
0,2
0,3

28,6
12
18,4
15,1

202
49
87
73

13,9
0
0
0

700

27,3

30,9

91,6

756

19,5

200
10

5,8
1,1

5
0,1

8
7

106
33

1,4
0

210

6,9

5,1

15

139

1,4

119,8

129,6

513,2

3718

100,7

2008
2008
Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,36

ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2003
2007

12
35

2007

100

1995

7,40

2007

122

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
КАПУСТА
ЦВЕТ.ОТВАРНАЯ,ЗАПЕЧЕН. В
СОУСЕ МОЛОЧ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2012

442
496

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ

Итого

Ужин
2007

2

2012

251

2007
1995

56
11,36

2008

ВИНЕГРЕТ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ
СОУСЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего

2,1
5874

КЕФИР/
СУХАРИ