Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./

МЕНЮ
2 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
1995

4,6

2012
2008

6

2007

126

2008
2008

ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЗАПЕЧЁННЫЙ/
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ИКРА МИНТАЯ (ПОРЦИЯМИ)

210

19,6

20,2

4,9

281

0,4

20
40

0,1
11,2

16,5
0,7

0,2
0,4

150
53

0
0,8

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

4,3

4,5

20,3

139

0,8

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

3,8
2

1,5
0,3

25,7
12,7

131
61

0
0

550

41

43,7

64,2

815

2

280
30
200

1
0,8
0,5

1
1
0,1

23,4
23,2
28,4

112
106
117

9,8
0
0

510

2,3

2,1

75

335

9,8

100
300
100

1,8
9,3
15

8,6
2,2
14,5

7,5
11,4
7,7

116
103
221

2,8
5,9
1

200

4

5,6

32,7

197

16,5

200
150
80

0,1
11,1
5,3

0,9
0,7

16,2
73
33,9

68
345
163

1,2
0
0

1130

46,6

32,5

182,4

1213

27,4

200
70

1
5

2,9

25,4
51,2

110
197

8
0

270

6

2,9

76,6

307

8

150

2

10,7

11,7

151

5,2

120

21,8

1,3

99

0,3

220

11,1

14

44,2

348

0

200
40
40

0,1
3
2,6

0,2
0,4

12,6
19,5
17

52
92
82

0,5
0
0

770

40,6

26,6

105

824

6

5,6
1,2

5
0,1

9
7,6

113
36

1,4
0

6,8

5,1

16,6

149

1,4

143,3

112,9

3643

54,6

Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,10

ФРУКТ/ЯБЛОКО
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА/

Итого

Обед
2007
2007
2007

4
41
106

2007

53

2007

123

2008

ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНС/
СУП РЫБНЫЙ/
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРНОЙ, ЗАПЕЧ. С
Р/М/
КОМПОТ ИЗ СВ/М ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2008

442
К/к

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН

Итого

Ужин
2007

18

1995

3,81

2007

76

2012

128 а

2008

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ/
МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С
СЫРОМ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего

5874

ЙОГУРТ/
СУХАРИ

200
10
210

519,8