Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./

МЕНЮ
29 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
1995
1995
2008
2008

184
6
4,1
11,36

КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЯЙЦО ОТВАРНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

250
20
40
200
50
30

10,7
0,1
4,9
0,1
4,1
1,9

15
16,5
4,5
1,6
0,2

56,3
0,2
0,3
11,5
28,3
12

404
150
61
46
144
58

1,3
0
0
0
0
0

590

21,8

37,8

108,6

863

1,3

280

2,4

0,8

34,2

157

6,7

30

2,3

9,3

16,5

162

0

200

0,1

11,8

48

0

510

4,8

10,1

62,5

367

6,7

100
300
100
180
200
150
80

1,2
4,3
15,2
7,2
0,1
11
5

7,2
3,4
17,5
15,3
0,9
0,7

4,4
23
3,6
45,3
25
72,3
31,9

89
140
233
346
102
341
154

9,4
14,4
1
0
1,2
0
0

1110

44

45

205,5

1405

26

200
100

1
4,8

14,5

25,4
45

110
327

8
0

300

5,8

14,5

70,4

437

8

100

2,3

10,2

2,6

113

41,7

280

25,5

29,1

37,6

515

17,1

200
40
40

0,1
3
2,5

0,2
0,3

12,7
19,5
15,7

52
92
76

0,6
0
0

660

33,4

39,8

88,1

848

59,4

6,2
1,2

5,4
0,1

8,6
7,7

114
36

1,5
0

II Завтрак
2003

1995

136

11,36

ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2007
2008
1995
1995
1995

20
92
2,33
8,14
11,114

2008

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С Р/М/
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2012

442
496

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ

Итого

Ужин
2007

2- с

1995

2,67

2012

128 а

2008

САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С
Р/М/
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С
ОВОЩАМИ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего

2,1
5874

КЕФИР/
СУХАРИ

200
10
210

7,4

5,5

16,3

150

1,5

117,2

152,7

551,4

4070

102,9