Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
29 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
1995
1995
2008
2008
184
6
4,1
11,36
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ЯЙЦО ОТВАРНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
10,7
0,1
4,9
0,1
4,1
1,9
15
16,5
4,5
1,6
0,2
56,3
0,2
0,3
11,5
28,3
12
404
150
61
46
144
58
1,3
0
0
0
0
0
590
21,8
37,8
108,6
863
1,3
280
2,4
0,8
34,2
157
6,7
30
2,3
9,3
16,5
162
0
200
0,1
11,8
48
0
510
4,8
10,1
62,5
367
6,7
100
300
100
180
200
150
80
1,2
4,3
15,2
7,2
0,1
11
5
7,2
3,4
17,5
15,3
0,9
0,7
4,4
23
3,6
45,3
25
72,3
31,9
89
140
233
346
102
341
154
9,4
14,4
1
0
1,2
0
0
1110
44
45
205,5
1405
26
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
2,3
10,2
2,6
113
41,7
280
25,5
29,1
37,6
515
17,1
200
40
40
0,1
3
2,5
0,2
0,3
12,7
19,5
15,7
52
92
76
0,6
0
0
660
33,4
39,8
88,1
848
59,4
6,2
1,2
5,4
0,1
8,6
7,7
114
36
1,5
0
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
2008
1995
1995
1995
20
92
2,33
8,14
11,114
2008
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С Р/М/
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
2- с
1995
2,67
2012
128 а
2008
САЛАТ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ С
Р/М/
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С
ОВОЩАМИ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
200
10
210
7,4
5,5
16,3
150
1,5
117,2
152,7
551,4
4070
102,9
