Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
22 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
10,3
0,1
8,9
0,1
4,1
2
14,1
19,2
11,3
11,5
28,3
12,7
373
175
140
46
144
61
0,9
0
0,1
0
0
0
1,6
0,3
590
25,5
46,5
104,1
939
1
400
3,5
1,2
48,9
224
9,6
30
2,2
9,3
16,5
162
0
200
0,1
11,8
48
0
630
5,8
10,5
77,2
434
9,6
100
1,3
7,1
9,3
109
11,5
300
2,7
9,1
17,1
163
9,8
280
200
150
80
25,3
0,1
10,8
5,3
34,1
0,9
0,7
53,2
16,4
71
33,6
621
68
335
162
0,9
1,3
0
0
1110
45,5
51,9
200,6
1458
23,5
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
110
99
8
0
270
3,5
1,5
51
209
8
150
1,2
0,2
3,8
21
15
120
19
19
15,3
307
0,4
230
11,7
13
16,7
235
62,4
200
40
40
0,1
2,9
2,6
0,2
0,4
12,3
18,8
17
50
89
82
0
0
0
780
37,5
32,8
83,9
784
77,8
7,3
1,1
6,3
0,1
10,6
7,3
137
34
2
0
51,4
0,2
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
5
2008
94
1995
2007
2,44
123
2008
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ Б/К/
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ СО
СМЕТАНОЙ НА М/Б/
ПЛОВ С ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНОЙ/
КОМПОТ ИЗ СВ/М ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2003
12
1995
2,15
1995
7,40
1995
11,36
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЗАПЕЧЁННАЯ/
КАПУСТА
ЦВЕТ.ОТВАРНАЯ,ЗАПЕЧЕН. В
СОУСЕ МОЛОЧ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
120
5874
РЯЖЕНКА/
СУХАРИ
200
10
210
8,4
6,4
17,9
171
2
126,2
149,6
534,7
3995
121,9
