Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
8 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
20
40
11,9
0,1
8,9
13,8
16,5
11,3
56,8
0,2
401
150
140
0,9
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
6,7
7,1
25
192
1,2
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
4,1
1,9
1,6
0,2
28,3
12
144
58
0
0
590
33,6
50,5
122,3
1085
2,2
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
136
ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
300
30
1,1
2,3
0,8
2,9
27
22,3
123
125
5,4
0
2008
441
НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА
200
0,7
0,3
24,4
103
200
530
4,1
4
73,7
351
205,4
100
300
0,8
9,5
0,1
2,7
2,5
27,6
14
173
10
5,4
100
15,2
17,5
3,5
231
1
180
200
150
80
4,1
5
11
5
0,9
0,7
43,3
15,6
72,4
31,9
234
62
342
153
0
0
0
0
1110
45,6
26,9
196,8
1209
16,4
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
1,6
7,4
8,8
109
4,5
120
16,5
17,3
8,7
257
0,5
200
200
40
40
5
0,1
3
2,5
8,9
0,2
0,3
27,4
12,3
19,5
15,9
211
50
92
77
12,4
0
0
0
700
28,7
34,1
92,6
796
17,4
200
10
5,8
1,1
5
0,1
8
7,3
106
34
1,4
0
210
6,9
5,1
15,3
140
1,4
124,7
135,1
571,1
4018
250,8
Итого
Обед
2003
2007
12
35
2007
100
1995
1995
8,1
11,10
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
2
2012
251
2007
1995
56
11,36
2008
ВИНЕГРЕТ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ
СОУСЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
