Утверждаю
Зам. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Чернышук
А.А./
МЕНЮ
29 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
20
40
13,8
0,1
8,9
16,2
16,5
11,3
47,5
0,2
393
150
140
1,4
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
7,6
8,1
25,2
206
1,4
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
6,2
2,3
2,4
0,3
42,4
14,8
216
71
0
0
590
38,9
54,8
130,1
1176
2,9
300
30
200
1,1
2,3
0,1
0,8
2,9
27
22,3
11,8
123
125
48
5,4
0
0
530
3,5
3,7
61,1
296
5,4
100
300
0,7
9,4
0,1
2,4
2,2
27,6
13
170
8,9
5,5
100
15,1
20,4
3,4
257
1
180
200
150
80
4,2
0,5
11,3
6,2
5,5
0,1
0,9
0,8
44
26,7
74
39,8
242
112
349
192
0
0,2
0
0
1110
47,4
30,2
217,7
1335
15,6
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
120
200
200
40
40
2,7
17,6
5,2
0,1
3
3,2
9,9
1
9,2
11
0,2
0,4
30,6
11,8
19,5
20,3
145
80
227
48
92
98
6,2
0,2
14,2
0
0
0
700
31,8
20,7
93,2
690
20,6
200
10
9
1,2
7,8
0,1
12,4
7,8
164
37
2,2
0
210
10,2
7,9
20,2
201
2,2
137,6
131,8
592,7
4135
54,7
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
2007
12
35
2007
100
1995
2007
8,1
122
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
1995
2007
1995
2
3,81
56
11,36
2008
ВИНЕГРЕТ/
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
