Утверждаю
Зам. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Чернышук
А.А./

МЕНЮ
29 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
2007

184
6
27

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

250
20
40

13,8
0,1
8,9

16,2
16,5
11,3

47,5
0,2

393
150
140

1,4
0
0,1

2007

126

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

7,6

8,1

25,2

206

1,4

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

6,2
2,3

2,4
0,3

42,4
14,8

216
71

0
0

590

38,9

54,8

130,1

1176

2,9

300
30
200

1,1
2,3
0,1

0,8
2,9

27
22,3
11,8

123
125
48

5,4
0
0

530

3,5

3,7

61,1

296

5,4

100
300

0,7
9,4

0,1
2,4

2,2
27,6

13
170

8,9
5,5

100

15,1

20,4

3,4

257

1

180
200
150
80

4,2
0,5
11,3
6,2

5,5
0,1
0,9
0,8

44
26,7
74
39,8

242
112
349
192

0
0,2
0
0

1110

47,4

30,2

217,7

1335

15,6

200
100

1
4,8

14,5

25,4
45

110
327

8
0

300

5,8

14,5

70,4

437

8

100
120
200
200
40
40

2,7
17,6
5,2
0,1
3
3,2

9,9
1
9,2

11

0,2
0,4

30,6
11,8
19,5
20,3

145
80
227
48
92
98

6,2
0,2
14,2
0
0
0

700

31,8

20,7

93,2

690

20,6

200
10

9
1,2

7,8
0,1

12,4
7,8

164
37

2,2
0

210

10,2

7,9

20,2

201

2,2

137,6

131,8

592,7

4135

54,7

2008
2008
Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,36

ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2003
2007

12
35

2007

100

1995
2007

8,1
122

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2012

442
496

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ

Итого

Ужин
2007
1995
2007
1995

2
3,81
56
11,36

2008

ВИНЕГРЕТ/
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего

2,1
5874

КЕФИР/
СУХАРИ