Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
25 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
1995
4,6
2012
2008
6
2007
126
2008
2008
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЗАПЕЧЁННЫЙ/
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ИКРА МИНТАЯ (ПОРЦИЯМИ)
210
21,2
22,6
8,5
326
0,9
20
40
0,1
14
16,5
0,9
0,2
0,6
150
66
0
1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
8,4
8,8
27,6
226
1,5
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
4,1
2
1,6
0,3
28,3
12,7
144
61
0
0
550
49,8
50,7
77,9
973
3,4
280
30
200
1
0,8
0,5
1
1
0,1
22,7
23,2
28
109
106
115
9,6
0
0
510
2,3
2,1
73,9
330
9,6
100
300
100
1,8
8,7
15,2
8,4
1,8
16,2
7,4
11,2
8,1
114
96
237
2,8
5,9
1
200
3,9
3,6
31,8
175
16,1
200
150
80
10,5
5,1
0,9
0,7
15,2
68,9
32,7
61
325
157
0
0
0
1130
45,2
31,6
175,3
1165
25,8
200
70
1
5
2,9
25,4
51,2
110
197
8
0
270
6
2,9
76,6
307
8
150
2
8,4
11,5
130
5,1
120
16,3
15,4
9,2
241
0,5
220
11,4
14,4
44
351
0
200
40
40
0,2
2,8
2,6
0,2
0,4
12,9
18,2
17
55
86
82
1,8
0
0
770
35,3
38,8
112,8
945
7,4
200
10
7,1
1,1
6,4
0,1
11,5
7
144
33
1,8
0
210
8,2
6,5
18,5
177
1,8
146,8
132,6
535
3897
56
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,10
ФРУКТ/ЯБЛОКО
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА/
Итого
Обед
2007
2007
2007
4
41
106
2007
53
1995
11,10
2008
ИКРА КАБАЧКОВАЯ КОНС/
СУП РЫБНЫЙ/
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ, ОТВАРНОЙ, ЗАПЕЧ. С
Р/М/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2007
18
2012
251
2007
76
2012
128 а
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ
СОУСЕ
МАКАРОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С
СЫРОМ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
