Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
18 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин С,
Угле- ценность,
мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
6
27
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
2007
126
2008
2008
250
11,2
15,1
45,2
364
0,9
20
40
0,1
8,9
16,5
11,3
0,2
150
140
0
0,1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
5,2
5,2
23,3
162
0,9
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
5
2
1,9
0,3
33,9
12,7
173
61
0
0
590
32,4
50,3
115,3
1050
1,9
300
30
200
1
2,3
0,1
1
2,9
23,4
22,3
11,5
112
125
46
9,8
0
0
530
3,4
3,9
57,2
283
9,8
100
1,4
5
7,7
80
3,4
300
3,1
4,2
15,8
114
17,8
100
15,4
16,6
3,8
227
0,5
230
200
150
80
5,3
0,1
11,1
5,3
9,1
0,9
0,7
33,5
24,6
73
33,9
238
100
345
163
16,1
0,9
0
0
1160
41,7
36,5
192,3
1267
38,7
110
99
8
0
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
18
2007
30
2007
91
2007
1995
56
11,114
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
ЩИ СО СМЕТАНОЙ НА М/Б/
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРН.
ГОВЯД/.
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
270
3,5
1,5
51
209
8
150
1,6
0,2
5
28
20,2
280
25,5
26,2
37,4
487
17,4
200
40
40
0,1
3
2,6
0,2
0,4
11,5
19,5
17
46
92
82
0
0
0
710
32,8
27
90,4
735
37,6
200
10
7,8
1,1
7
0,1
12,6
7,3
158
34
2
0
210
8,9
7,1
19,9
192
2
122,7
126,3
526,1
3736
98
Ужин
2003
12
1995
2,67
1995
11,36
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С
ОВОЩАМИ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
