Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./

МЕНЮ
13 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008

184
6
27
11,36

КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

250
20
40
200
50
30

12,2
0,1
9,8
0,2
5
2

14,4
16,5
12,5

11,9
33,9
12,7

397
150
154
48
173
61

1,1
0
0,1
0
0
0

1,9
0,3

590

29,3

45,6

113,2

983

1,2

260
30
200

2,4
0,8
0,5

0,8
1
0,2

33,3
23,2
28,6

152
106
120

15,8
0
0,3

490

3,7

2

85,1

378

16,1

100
300
100
200
200
150
80

1,3
3
29,3
4,4

8,1
4
25,2
9,9

3,3
16,5

11,4
5,4

1
0,7

43,1
16,1
75,5
34,6

92
115
344
279
65
356
167

9,7
15,2
1,3
1,1
0
0
0

1130

54,8

48,9

189,1

1418

27,3

200
100

1
6,9

11,5

25,4
43,4

110
306

8
1,6

300

7,9

11,5

68,8

416

9,6

150
120

1,8
17,9

0,3
7,9

6,3
16,8

40
210

41,1
1

230

5,6

7,5

39,6

249

19,7

200
40
40

0,2
3,1
2,8

0,3
0,4

11,6
20,7
17,7

47
98
85

0
0
0

780

31,4

16,4

112,7

729

61,8

200
10

7,8
1,1

7
0,1

12,6
7,3

158
34

2
0

210

8,9

7,1

19,9

192

2

136

131,5

588,8

4116

118

54,5
0,2

II Завтрак
2003
2008
2007

136
122

ФРУКТ/БАНАН
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/

Итого

Обед
2007
2007
2007
2007
1995

19
28
108
58
11,10

2008

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ/
БОРЩ НА К/Б СО СМЕТАНОЙ/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2007

442
135

СОК ФРУКТОВЫЙ/
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ/

Итого

Ужин
2003
2007

13
90

2008

134

1995

11,36

2008

ТОМАТ СВЕЖИЙ/
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В
СОУСЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего

5874

ЙОГУРТ/
СУХАРИ