Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
13 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
12,2
0,1
9,8
0,2
5
2
14,4
16,5
12,5
11,9
33,9
12,7
397
150
154
48
173
61
1,1
0
0,1
0
0
0
1,9
0,3
590
29,3
45,6
113,2
983
1,2
260
30
200
2,4
0,8
0,5
0,8
1
0,2
33,3
23,2
28,6
152
106
120
15,8
0
0,3
490
3,7
2
85,1
378
16,1
100
300
100
200
200
150
80
1,3
3
29,3
4,4
8,1
4
25,2
9,9
3,3
16,5
11,4
5,4
1
0,7
43,1
16,1
75,5
34,6
92
115
344
279
65
356
167
9,7
15,2
1,3
1,1
0
0
0
1130
54,8
48,9
189,1
1418
27,3
200
100
1
6,9
11,5
25,4
43,4
110
306
8
1,6
300
7,9
11,5
68,8
416
9,6
150
120
1,8
17,9
0,3
7,9
6,3
16,8
40
210
41,1
1
230
5,6
7,5
39,6
249
19,7
200
40
40
0,2
3,1
2,8
0,3
0,4
11,6
20,7
17,7
47
98
85
0
0
0
780
31,4
16,4
112,7
729
61,8
200
10
7,8
1,1
7
0,1
12,6
7,3
158
34
2
0
210
8,9
7,1
19,9
192
2
136
131,5
588,8
4116
118
54,5
0,2
II Завтрак
2003
2008
2007
136
122
ФРУКТ/БАНАН
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
Итого
Обед
2007
2007
2007
2007
1995
19
28
108
58
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ/
БОРЩ НА К/Б СО СМЕТАНОЙ/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2007
442
135
СОК ФРУКТОВЫЙ/
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ/
Итого
Ужин
2003
2007
13
90
2008
134
1995
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В
СОУСЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
