Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
11 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
1995
4,6
2012
2008
1995
2008
2008
6
11,36
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЗАПЕЧЁННЫЙ/
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ИКРА МИНТАЯ (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
210
21,2
22,5
7,1
318
0,7
20
40
200
50
30
0,1
14
0,1
4,1
2
16,5
0,9
1,6
0,3
0,2
0,6
11,5
28,3
12,7
150
66
46
144
61
0
1
0
0
0
550
41,5
41,8
60,4
785
1,7
250
30
200
0,9
0,8
0,1
0,9
1
21
23,2
11,3
100
106
45
8,8
0
0
480
1,8
1,9
55,5
251
8,8
70
1
4,3
5,6
64
2,6
300
2,6
9,5
16,8
165
9,6
100
150
15,2
8,6
19,5
7
3,2
39
249
253
1,1
0
70
2,4
6,9
4
88
25,9
200
150
80
11,1
5,3
0,9
0,7
15,2
73
33,9
61
345
163
0
0
0
1120
46,2
48,8
190,7
1388
39,2
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
150
1,4
12,7
14,6
180
3,6
120
18,9
18,5
15,7
305
0,4
230
200
40
40
5,7
0,2
3
2,6
9,8
0,2
0,4
34,4
12,8
19,5
17
250
53
92
82
16,2
1
0
0
780
31,8
41,6
114
962
21,2
200
10
8,1
1,2
7
0,1
11,2
7,7
148
36
2
0
210
9,3
7,1
18,9
184
2
136,4
155,7
509,9
4007
80,9
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ВАФЛИ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2012
33
2008
94
1995
1995
2,33
8,6
1995
0
1995
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ СО
СМЕТАНОЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ, ТУШЕН.В
СМЕТАНЕ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
14
1995
2,15
2007
2012
56
128 а
2008
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С
РАСТ.МАСЛОМ/
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЗАПЕЧЁННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
