Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./

МЕНЮ
8 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
2007

184
6
27

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

250
20
40

10,5
0,1
8,9

13,4
16,5
11,3

41,7
0,2

329
150
140

0,8
0
0,1

2007

126

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

4,5

4,6

20,6

143

0,8

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

3,5
1,9

1,4
0,3

24,2
12,1

124
58

0
0

590

29,4

47,5

98,8

944

1,7

300
30
200

2,8
0,8
0,1

1
1

39,7
23,2
12,3

181
106
50

7,8
0
0

530

3,7

2

75,2

337

7,8

100

0,8

6,3

2,9

72

25,9

300

4

4,9

26,6

169

10

200
100
200
150
80

4,5
29,2

5,9
25,1

29,2

11
5

0,9
0,7

15,7
72,4
31,8

189
343
63
342
153

14,1
0
0
0
0

1130

54,5

43,8

178,6

1331

50

200
100

1
4,8

14,5

25,4
45

110
327

8
0

300

5,8

14,5

70,4

437

8

100

1,3

0,2

4,4

28

29,1

180

23,9

14,6

7,4

257

5,4

180
200
40
40

4,1
0,1
3
2,5

4,6
0,2
0,3

43,6
12,3
19,5
15,9

232
50
92
77

0
0
0
0

740

34,9

19,9

103,1

736

34,5

7,1
1,1

6,3
0,1

11,4
7,3

143
34

1,8
0

2008
2008
Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,36

ФРУКТ/БАНАН
ВАФЛИ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2007

23

2007

32

2007
1995
1995

56
2,1
11,10

2008

САЛАТ ИЗ СВЕЖ. ОГУРЦОВ СО
СЛАД. ПЕРЦЕМ С РАСТИТ. МАСЛОМ/
РАССОЛЬНИК НА М/Б СО
СМЕТАНОЙ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
МЯСО ОТВАРНОЕ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2012

442
496

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ

Итого

Ужин
2003

13

2007

88

1995
1995

8,1
11,36

2008

ТОМАТ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ/
РИС ОТВАРНОЙ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего

5874

ЙОГУРТ/
СУХАРИ

200
10
210

8,2

6,4

18,7

177

1,8

136,5

134,1

544,8

3962

103,8