Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
1 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
20
40
10,3
0,1
8,9
13,2
16,5
11,3
41,4
0,2
325
150
140
0,8
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
4,3
4,4
20,3
139
0,7
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
3,5
2
1,4
0,3
24,2
12,7
124
61
0
0
590
29,1
47,1
98,8
939
1,6
300
30
200
1,1
2,3
0,1
0,8
2,9
27
22,3
12,3
123
125
50
5,4
0
0
530
3,5
3,7
61,6
298
5,4
100
300
0,8
9,5
0,1
2,8
2,5
27,8
14
175
10
5,9
100
15,3
17,5
3,8
234
1
180
200
150
80
4,1
0,5
11,1
5,3
4,6
0,1
0,9
0,7
43,6
26,9
73
33,9
232
113
345
163
0
0,2
0
0
1110
46,6
26,7
211,5
1276
17,1
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
110
327
8
0
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
120
200
200
40
40
2,2
21,8
4,4
0,1
3
2,6
7,4
1,3
7,9
10,1
0,2
0,4
29
12,3
19,5
17
117
99
204
50
92
82
5,4
0,3
13,9
0
0
0
700
34,1
17,2
87,9
644
19,6
6,3
1,1
5,4
0,1
8,6
7,3
115
34
1,5
0
7,4
5,5
15,9
149
1,5
126,5
114,7
3743
53,2
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
2007
12
35
2007
100
1995
2007
8,1
122
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
Ужин
2007
1995
2007
1995
2
3,81
56
11,36
2008
ВИНЕГРЕТ/
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
200
10
210
546,1
