Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./

МЕНЮ
1 декабря 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008
2012
2007

184
6
27

КАША ГРЕЧНЕВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

250
20
40

10,3
0,1
8,9

13,2
16,5
11,3

41,4
0,2

325
150
140

0,8
0
0,1

2007

126

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

4,3

4,4

20,3

139

0,7

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

3,5
2

1,4
0,3

24,2
12,7

124
61

0
0

590

29,1

47,1

98,8

939

1,6

300
30
200

1,1
2,3
0,1

0,8
2,9

27
22,3
12,3

123
125
50

5,4
0
0

530

3,5

3,7

61,6

298

5,4

100
300

0,8
9,5

0,1
2,8

2,5
27,8

14
175

10
5,9

100

15,3

17,5

3,8

234

1

180
200
150
80

4,1
0,5
11,1
5,3

4,6
0,1
0,9
0,7

43,6
26,9
73
33,9

232
113
345
163

0
0,2
0
0

1110

46,6

26,7

211,5

1276

17,1

200
100

1
4,8

14,5

25,4
45

110
327

8
0

300

5,8

14,5

70,4

437

8

100
120
200
200
40
40

2,2
21,8
4,4
0,1
3
2,6

7,4
1,3
7,9

10,1

0,2
0,4

29
12,3
19,5
17

117
99
204
50
92
82

5,4
0,3
13,9
0
0
0

700

34,1

17,2

87,9

644

19,6

6,3
1,1

5,4
0,1

8,6
7,3

115
34

1,5
0

7,4

5,5

15,9

149

1,5

126,5

114,7

3743

53,2

2008
2008
Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,36

ФРУКТ/ГРУША
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2003
2007

12
35

2007

100

1995
2007

8,1
122

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП ГОРОХОВЫЙ НА К/Б/
МЯСО ОТВАРНОЕ, ТУШЁН. С
ТОМАТОМ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2012

442
496

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ

Итого

Ужин
2007
1995
2007
1995

2
3,81
56
11,36

2008

ВИНЕГРЕТ/
РЫБА ПРИПУЩЕННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего

2,1
5874

КЕФИР/
СУХАРИ

200
10
210

546,1