Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
28 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША РИСОВАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
7,9
0,1
8,9
0,1
3,5
2
12,3
17,9
11,3
11,3
24,2
12,7
337
162
140
45
124
61
0,8
0
0,1
0
0
0
1,4
0,3
590
22,5
43,2
96,8
869
0,9
300
30
200
1,7
2,3
0,1
0,4
2,9
15,8
22,3
12,3
84
125
50
48,2
0
0
530
4,1
3,3
50,4
259
48,2
100
0,7
12,2
2,2
122
3,7
300
3,4
1,5
23,3
121
4,5
100
28,9
24,9
340
1,3
180
8,5
9,7
11,7
167
48,5
200
150
80
11,1
5,3
0,9
0,7
15,7
73
33,9
63
345
163
0
0
0
1110
57,9
49,9
159,8
1321
58
25,4
110
8
48,4
0,2
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/АПЕЛЬСИН
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
136
2007
34
2007
108
1995
7,40
1995
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С Р/М/
СУП КАРТОФ. С МАКАРОН. ИЗ-МИ
НА К/Б/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
КАПУСТА
ЦВЕТ.ОТВАРНАЯ,ЗАПЕЧЕН. В
СОУСЕ МОЛОЧ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
442
1995
5,25
СОК ФРУКТОВЫЙ/
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА,
ЗАПЕЧЁННЫЕ/
Итого
200
1
170
27,9
38,4
27,3
571
0,3
370
28,9
38,4
52,7
681
8,3
100
1,1
5
3,3
63
10,3
100
15,4
16,7
10
252
0,3
200
200
40
40
4,5
0,1
3
2,6
8
0,2
0,4
29,1
12,3
19,5
17
206
50
92
82
13,9
0
0
0
680
26,7
30,3
91,2
745
24,5
200
10
5,8
1,1
5
0,1
8
7,3
106
34
1,4
0
210
6,9
5,1
15,3
140
1,4
147
170,2
466,2
4015
141,3
Ужин
2007
11
1995
2,15
2007
1995
56
11,36
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С Р/М/
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЗАПЕЧЁННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
