Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
20 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
6
27
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
2007
126
2008
2008
250
9,9
13,3
42,3
329
0,7
20
40
0,1
8,9
16,5
11,3
0,2
150
140
0
0,1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
3,9
4
19,2
129
0,7
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
3,1
2
1,2
0,3
21,2
12,7
108
61
0
0
590
27,9
46,6
95,6
917
1,5
300
30
200
1
2,3
0,1
1
2,9
23,4
22,3
12,3
112
125
50
9,8
0
0
530
3,4
3,9
58
287
9,8
100
1,4
7,4
7,9
103
3,5
300
3,1
4,3
15,8
115
17,8
100
15,3
16,9
3,2
227
0,5
230
200
150
80
5
0,1
11,1
5,3
9,1
0,9
0,7
33
24,3
73
33,9
234
100
345
163
16
1,2
0
0
1160
41,3
39,3
191,1
1287
39
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
110
99
8
0
270
3,5
1,5
51
209
8
150
1,2
0,2
3,8
21
15
280
25,6
28,9
38,4
516
17,3
200
40
40
0,1
3
2,6
0,2
0,4
12,3
19,5
17
50
92
82
0
0
0
710
32,5
29,7
91
761
32,3
200
10
6
1,1
5,4
0,1
9,7
7,3
122
34
1,5
0
210
7,1
5,5
17
156
1,5
115,7
126,5
503,7
3617
92,1
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
18
2007
30
2007
91
2007
1995
56
11,114
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
ЩИ СО СМЕТАНОЙ НА М/Б/
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРН.
ГОВЯД/.
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2003
12
1995
2,67
1995
11,36
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С
ОВОЩАМИ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
