Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
7 ноября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
15
40
12,2
0,1
8,9
13
13,2
11,3
54,8
0,1
386
120
140
1
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
5,3
5,4
23,7
167
0,9
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
5
2,1
1,9
0,3
33,9
13,6
173
65
0
0
585
33,6
45,1
126,1
1051
2
300
30
200
1,1
2,2
0,5
1,1
1,7
0,2
25,9
27,5
29,1
124
134
122
10,9
0
0,3
530
3,8
3
82,5
380
11,2
100
0,9
6,7
10,2
106
2,4
300
100
180
200
150
80
3,2
15,8
7,2
4,2
17,9
12,9
11,1
5,5
0,9
0,7
15,9
4,1
45,7
16,1
73
34,9
115
240
327
65
345
168
18,5
1,8
0
0
0
0
1110
43,7
43,3
199,9
1366
22,7
200
70
1
5
2,9
25,4
51,2
110
197
8
0
270
6
2,9
76,6
307
8
100
110
180
200
40
40
2,9
21
10,2
0,2
3
2,8
6,7
8,5
6,6
0,2
0,4
13,2
4,2
46,2
13,3
19,5
17,7
126
177
285
55
92
85
7,1
0,3
0
1
0
0
670
40,1
22,4
114,1
820
8,4
200
10
6,3
1,1
5,6
0,1
10,1
7,3
126
34
1,6
0
210
7,4
5,7
17,4
160
1,6
134,6
122,4
616,6
4084
53,9
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
2007
136
122
ФРУКТ/ЯБЛОКО
ПРЯНИКИ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
Итого
Обед
2007
14
2007
1995
1995
1995
30
2,33
8,14
11,10
2008
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК С
РАСТ.МАСЛОМ/
ЩИ СО СМЕТАНОЙ НА М/Б/
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ/
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2007
2012
1995
2012
2
249
8,6
128 а
2008
ВИНЕГРЕТ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ЧАЙ С ЛИМОНОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
