Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./

МЕНЮ
23 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур

ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав

Наименование блюда

Выход

Завтрак
2008

184

2012
2007

6
27

КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

2007

126

2008
2008

250

10,5

14,4

43,5

347

0,8

20
40

0,1
8,9

16,5
11,3

0,2

150
140

0
0,1

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/

200

4,5

4,7

20,6

143

0,8

БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

50
30

3,8
2

1,5
0,3

25,7
12,7

131
61

0
0

590

29,8

48,7

102,7

972

1,7

300
30
200

1
2,3
0,1

1
2,9

23,4
22,3
11,9

112
125
48

9,8
0
0

530

3,4

3,9

57,6

285

9,8

100

1,4

7,1

7,8

100

3,5

300

3,1

4,6

15,8

118

17,8

100

15,3

16,9

3,5

228

0,5

230
200
150
80

5,1
0,1
11,1
5,3

8,7
0,9
0,7

33,3
25
73
33,9

232
102
345
163

16
1,2
0
0

1160

41,4

38,9

192,3

1288

39

110
99

8
0

Итого

II Завтрак
2003
2008
1995

136
11,36

ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/

Итого

Обед
2007

18

2007

30

2007

91

2007
1995

56
11,114

2008

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
ЩИ СО СМЕТАНОЙ НА М/Б/
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРН.
ГОВЯД/.
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Полдник
2008
2008

442
К/к

СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН

Итого

200
70

1
2,5

1,5

25,4
25,6

270

3,5

1,5

51

209

8

150

1,2

0,2

3,8

21

15

280

25,5

28,6

37,7

510

17,2

200
40
40

0,1
3
2,6

0,2
0,4

11,6
19,5
17

47
92
82

0
0
0

710

32,4

29,4

89,6

752

32,2

5,6
1,2

5
0,1

9
7,6

113
36

1,4
0

6,8

5,1

16,6

149

1,4

117,3

127,5

3655

92,1

Ужин
2003

12

1995

2,67

1995

11,36

2008

ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С
ОВОЩАМИ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/

Итого

Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего

5874

ЙОГУРТ/
СУХАРИ

200
10
210

509,8