Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
18 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
13,2
0,1
8,9
0,1
6,2
2,2
14,4
16,5
11,3
12,3
42,4
13,8
425
150
140
50
216
66
1,2
0
0,1
0
0
0
2,4
0,3
590
30,7
44,9
128,8
1047
1,3
260
30
200
2,3
0,8
0,5
0,8
1
0,1
32,8
23,2
26,8
150
106
112
15,6
0
0,2
490
3,6
1,9
82,8
368
15,8
100
300
100
200
200
150
80
1
3,2
27,5
4,7
6,9
3,8
23,8
10,6
3,3
15,2
11,3
5,7
0,9
0,8
44,8
15,5
74,1
36,6
81
111
324
293
62
350
176
7,9
15,5
1,2
1,2
0
0
0
1130
53,4
46,8
189,5
1397
25,8
200
100
1
7,3
11,8
25,4
44,9
110
318
8
1,5
300
8,3
11,8
70,3
428
9,5
150
120
1,7
19,6
0,3
13,8
5,7
17,9
36
274
37,5
1,1
230
5,4
7,1
35,9
231
18
200
40
40
0,1
3
2,9
0,2
0,4
11,8
19,5
18,7
48
92
90
0
0
0
780
32,7
21,8
109,5
771
56,6
200
10
9
1,2
8
0,1
14,4
7,8
181
37
2,2
0
210
10,2
8,1
22,2
218
2,2
138,9
135,3
603,1
4229
111,2
60,1
0,2
II Завтрак
2003
2008
2007
136
122
ФРУКТ/БАНАН
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
Итого
Обед
2007
2007
2007
2007
1995
19
28
108
58
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ/
БОРЩ НА К/Б СО СМЕТАНОЙ/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2007
442
135
СОК ФРУКТОВЫЙ/
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ/
Итого
Ужин
2003
2007
13
90
2008
134
1995
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В
СОУСЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
