Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
13 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
6
27
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
2007
126
2008
2008
250
10,1
14,3
44,3
348
0,7
20
40
0,1
8,9
16,5
11,3
0,2
150
140
0
0,1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
5
5,1
21
151
0,8
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
6,2
1,9
2,4
0,3
42,4
12,2
216
59
0
0
590
32,2
49,9
120,1
1064
1,6
300
30
200
2,6
0,8
0,1
0,9
1
36,7
23,2
11,8
168
106
48
7,2
0
0
530
3,5
1,9
71,7
322
7,2
100
1,2
10,1
4
111
44,5
300
3,8
4,6
25,2
160
9,3
200
100
200
150
80
4,6
29,2
8,1
25,1
29,2
11,3
5,2
1
0,7
15,5
74,6
33
208
343
62
352
159
13,9
0
0
0
0
1130
55,3
49,6
181,5
1395
67,7
110
327
8
0
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
ВАФЛИ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
23
2007
32
2007
1995
1995
56
2,1
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖ. ОГУРЦОВ СО
СЛАД. ПЕРЦЕМ С РАСТИТ. МАСЛОМ/
РАССОЛЬНИК НА М/Б СО
СМЕТАНОЙ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
МЯСО ОТВАРНОЕ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
1,1
0,2
3,8
24
25,1
180
23,9
14,6
7,4
257
5,4
180
200
40
40
4,1
0,1
3
2,6
5,1
0,3
0,3
43,5
12
20
16,5
236
49
95
79
0
0
0
0
740
34,8
20,5
103,2
740
30,5
200
10
5,6
1,2
5
0,1
9
7,6
113
36
1,4
0
210
6,8
5,1
16,6
149
1,4
138,4
141,5
563,5
4107
116,4
Ужин
2003
13
2007
88
1995
1995
8,1
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ/
РИС ОТВАРНОЙ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
