Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
3 октября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
1995
2008
2008
6
27
11,36
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
19,4
24,3
59,5
537
2,4
20
40
200
50
30
0,1
8,9
0,1
4,1
1,9
18,2
11,3
0,2
1,6
0,2
11,5
28,3
12
165
140
46
144
58
0
0,1
0
0
0
590
34,5
55,6
111,5
1090
2,5
300
30
200
1,8
2,3
0,1
0,4
2,9
16,2
22,3
11,7
86
125
48
49,5
0
0
530
4,2
3,3
50,2
259
49,5
100
0,7
13
2,2
129
3,7
300
3,5
2
23,4
126
4,4
100
180
200
150
80
30,2
4,1
26
5,3
11,1
4,8
0,9
0,6
43,3
15,5
72,9
31
355
237
62
344
149
1,3
0
0
0
0
1110
54,4
47,8
188,3
1402
9,4
25,4
110
8
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/АПЕЛЬСИН
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
136
2007
34
2007
1995
1995
108
8,1
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ С Р/М/
СУП КАРТОФ. С МАКАРОН. ИЗ-МИ
НА К/Б/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
РИС ОТВАРНОЙ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
442
1995
5,25
СОК ФРУКТОВЫЙ/
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА,
ЗАПЕЧЁННЫЕ/
Итого
200
1
170
29,1
39,9
28,3
593
0,4
370
30,1
39,9
53,7
703
8,4
100
1,1
5,6
3,3
69
10,3
100
17,4
17,8
13,7
285
0,7
200
200
40
40
7,7
0,1
3
2,5
11,2
0,2
0,3
34,3
11,3
19,5
15,7
270
45
92
76
14,5
0
0
0
680
31,8
35,1
97,8
837
25,5
200
10
7,2
1,2
6,2
0,1
9,9
7,7
131
36
1,7
0
210
8,4
6,3
17,6
167
1,7
163,4
188
519,1
4458
97
Ужин
2007
11
1995
2,15
2007
1995
56
11,36
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С Р/М/
КОТЛЕТА ИЗ ГОВЯДИНЫ
ЗАПЕЧЁННАЯ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
2,1
5874
КЕФИР/
СУХАРИ
