Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
28 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
184
6
27
КАША ПШЕНИЧНАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
250
20
40
12
0,1
8,9
13,1
16,5
11,3
55,4
0,2
389
150
140
1
0
0,1
2007
126
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
6,9
7,3
25,3
196
1,2
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
4,1
1,9
1,6
0,2
28,3
12
144
58
0
0
590
33,9
50
121,2
1077
2,3
270
30
200
1
1,8
0,5
0,7
1,4
0,2
24,3
22,5
15,4
111
110
75
4,9
0
70,2
500
3,3
2,3
62,2
296
75,1
100
1,1
7,1
3,4
83
8,8
300
9,9
11
15,6
202
8
125
200
200
150
80
25,1
5,1
5,7
7,9
10,9
4,9
0,9
0,6
5,8
27,3
15,4
71,3
31,2
175
202
62
336
150
12,7
12,4
0
0
0
1155
57
33,2
170
1210
41,9
110
323
8
0
2008
2008
Итого
II Завтрак
2003
2008
2007
136
129
ФРУКТ/ГРУША
ПРЯНИКИ
ОТВАР ШИПОВНИКА/
Итого
Обед
2007
19
2003
32
2008
2007
1995
559
56
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ/
СУП С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ/
КАЛЬМАР В СМЕТАННОМ СОУСЕ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2003
442
492
СОК ФРУКТОВЫЙ/
БУЛОЧКА СДОБНАЯ ЗАПЕЧЁН/
Итого
200
80
1
7
11,4
25,4
48,6
280
8
11,4
74
433
8
100
1,3
7,1
9,2
109
11,5
100
14,2
15,2
8,2
226
6,7
180
200
40
40
10,2
0,1
2,8
2,5
8,3
0,2
0,3
46,4
11,3
18,8
15,7
301
45
89
76
0
0
0
0
660
31,1
31,1
109,6
846
18,2
200
10
5,6
1,2
5
0,1
9
7,7
113
36
1,4
0
210
6,8
5,1
16,7
149
1,4
140,1
133,1
553,7
4011
146,9
Ужин
2007
5
2003
161
1995
1995
8,6
11,36
2008
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ Б/К/
ЗРАЗЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ ФАРШИР.
КАПУСТОЙ/
КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
