Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
25 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
6
27
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
2007
126
2008
2008
250
10,3
14,2
44,8
348
0,7
20
40
0,1
8,9
16,5
11,3
0,2
150
140
0
0,1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
5,2
5,3
22,5
160
0,9
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
4,1
2
1,6
0,3
28,3
12,7
144
61
0
0
590
30,6
49,2
108,5
1003
1,7
300
30
200
1
2,3
0,1
1
2,9
23,4
22,3
11,8
112
125
48
9,8
0
0
530
3,4
3,9
57,5
285
9,8
100
1,4
6,9
7,8
98
3,5
300
3,1
4,2
15,8
115
17,9
100
15,3
16,4
3,5
223
0,5
220
200
150
80
4,5
0,1
11,3
5,4
9
1
0,7
36
25,1
74,7
34,4
242
103
353
165
18,2
1,2
0
0
1150
41,1
38,2
197,3
1299
41,3
200
70
1
2,5
1,5
25,4
25,6
110
99
8
0
270
3,5
1,5
51
209
8
150
1,2
0,2
3,8
21
15
350
34,6
21,3
38,4
485
13,9
200
40
40
0,1
3
2,7
0,3
0,4
12,3
20,1
17,5
50
95
84
0
0
0
780
41,6
22,2
92,1
735
28,9
200
10
7,1
1,1
6,3
0,1
11,4
7,3
143
34
1,8
0
210
8,2
6,4
18,7
177
1,8
128,4
121,4
525,1
3708
91,5
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ПЕЧЕНЬЕ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
18
2007
30
2007
91
2007
1995
54
11,114
2008
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕСНОКОМ И
Р/М/
ЩИ СО СМЕТАНОЙ НА М/Б/
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРН.
ГОВЯД/.
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ/
КИСЕЛЬ ИЗ СВ/Ж ЯГОД/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2008
442
К/к
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КРУАССАН
Итого
Ужин
2003
12
2007
89
1995
11,36
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С
КАРТОФЕЛЕМ ПО-РУССКИ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
