Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями
здоровья»
_____________ /Дербенев
А.А./
МЕНЮ
20 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
2012
2007
1995
2008
2008
184
6
27
11,36
КАША ПШЕННАЯ ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
ЧАЙ С САХАРОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
20
40
200
50
30
11,3
0,1
8,9
0,1
4,1
1,9
13,2
16,5
11,3
11,5
28,3
12
387
150
140
46
144
58
0,8
0
0,1
0
0
0
1,6
0,2
590
26,4
42,8
107,8
925
0,9
300
30
200
1,1
0,8
0,5
1,1
1
0,1
25,1
23,2
26,5
120
106
111
10,6
0
0,2
530
2,4
2,2
74,8
337
10,8
100
300
100
200
200
150
80
1
3,1
27,5
4,7
7
3,3
23,8
9,7
3,3
15,5
11,3
4,9
0,9
0,7
44,9
15,5
74
31,4
82
107
324
286
62
349
151
7,9
15,5
1,2
1,2
0
0
0
1130
52,5
45,4
184,6
1361
25,8
200
100
1
7,1
11,6
25,4
44,2
110
311
8
1,5
300
8,1
11,6
69,6
421
9,5
150
120
1,7
19
0,3
12,1
5,7
17,6
36
255
37,7
1,1
230
5,4
6,8
35,5
226
18,2
200
40
40
0,1
3
2,5
0,2
0,3
12,3
19,5
15,9
50
92
77
0
0
0
780
31,7
19,7
106,5
736
57
7,1
1,1
6,3
0,1
11,4
7,3
143
34
1,8
0
8,2
6,4
18,7
177
1,8
129,3
128,1
562
3957
105,8
55,8
0,2
II Завтрак
2003
2008
2007
136
122
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ВАФЛИ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА/
Итого
Обед
2007
2007
2007
2007
1995
19
28
108
58
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ/
БОРЩ НА К/Б СО СМЕТАНОЙ/
ПТИЦА ОТВАРНАЯ/
РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2007
442
135
СОК ФРУКТОВЫЙ/
ПИРОЖОК С ЯБЛОКОМ/
Итого
Ужин
2003
2007
13
90
2008
134
1995
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ/
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕНЫЕ В
СОУСЕ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
200
10
210
