Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
19 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
6
2007
2008
2008
117
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
ФИЛЕ КУРИНОЕ
ОТВАРНОЕ(ПОРЦИЯМИ)
КАКАО С МОЛОКОМ/
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
250
9,6
11,4
42,4
311
0,6
20
0,1
16,5
0,2
150
0
60
18,5
1,5
0,3
89
0,6
200
50
30
5,7
3,8
2,1
5,7
1,5
0,3
20
25,7
13,3
155
131
64
0,8
0
0
610
39,8
36,9
101,9
900
2
400
3,5
1,2
48,9
224
9,6
30
2,2
9,3
16,5
162
0
200
0,1
11,8
48
0
630
5,8
10,5
77,2
434
9,6
100
0,8
0,1
2,5
14
10
300
11,1
10,9
15,2
205
8
100
200
200
150
80
14,2
3,8
0,4
11,3
5,5
6,9
8,3
0,1
0,9
0,7
9,9
22,3
25
73,8
35
157
181
103
349
168
3
18,1
0
0
0
1130
47,1
27,9
183,7
1177
39,1
25,4
110
8
II Завтрак
2003
1995
136
11,36
ФРУКТ/БАНАН
КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ
ШОКОЛАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2003
12
2003
32
2012
2007
2007
272
57
122
2008
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ/
СУП С МЯСНЫМИ
ФРИКАДЕЛЬКАМИ/
БИТОЧКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ И РЫБЫ
РАГУ ОВОЩНОЕ/
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
442
1995
5,25
СОК ФРУКТОВЫЙ/
СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА,
ЗАПЕЧЁННЫЕ/
Итого
200
1
150
27,2
36,1
25,1
540
0,3
350
28,2
36,1
50,5
650
8,3
150
2,1
11,1
14,2
168
17,4
280
24,2
13
35,3
377
31,6
200
40
40
0,1
3
2,7
0,2
0,4
12
19,5
17,4
49
92
84
0
0
0
710
32,1
24,7
98,4
770
49
200
10
5,8
1,2
5
0,1
8,4
7,6
108
36
1,6
0
210
7
5,1
16
144
1,6
160
141,2
527,7
4075
109,6
Ужин
2007
5
2012
291
1995
11,36
2008
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ ИЗ Б/К/
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
ОТВАРНОЙ ПЕЧЕНЬЮ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2007
2008
Итого
Всего
120
5874
РЯЖЕНКА/
СУХАРИ
