Утверждаю
Врио. директора
КГОБУ «Елизовская школа-интернат для обучающихся с ограниченными
возможностями
здоровья»
_____________
/Дербенев
А.А./
МЕНЮ
15 сентября 2023 г.
Сборник № техн.
рецеп- карты
тур
ЭнергеВитатическая
мин
Угле- ценность,
С, мг
Белки, г Жиры, г
ккал
воды, г
Химический состав
Наименование блюда
Выход
Завтрак
2008
184
2012
2007
6
27
КАША ОВСЯНАЯ "ГЕРКУЛЕС"
ВЯЗКАЯ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
2007
126
2008
2008
250
9,9
14,1
43,1
339
0,7
20
40
0,1
8,9
16,5
11,3
0,2
150
140
0
0,1
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ/
200
4,9
4,9
21,9
153
0,8
БАТОН
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
50
30
3,5
2
1,4
0,3
24,2
12,7
124
61
0
0
590
29,3
48,5
102,1
967
1,6
300
30
200
1,1
0,8
0,1
1,1
1
25,1
23,2
11,7
120
106
47
10,6
0
0
530
2
2,1
60
273
10,6
100
1,2
10,1
4
111
44,5
300
3,9
5,5
25,2
168
9,3
100
200
200
150
80
29,2
4,4
25,1
8,1
11,1
5,2
0,9
0,7
26,2
15,5
72,8
33,1
343
196
62
343
159
0
12,3
0
0
0
1130
55
50,4
176,8
1382
66,1
110
327
8
0
Итого
II Завтрак
2003
2008
1995
136
11,36
ФРУКТ/ЯБЛОКИ
ВАФЛИ
ЧАЙ С САХАРОМ/
Итого
Обед
2007
23
2007
32
1995
2007
1995
2,1
56
11,10
2008
САЛАТ ИЗ СВЕЖ. ОГУРЦОВ СО
СЛАД. ПЕРЦЕМ С РАСТИТ. МАСЛОМ/
РАССОЛЬНИК НА М/Б СО
СМЕТАНОЙ/
МЯСО ОТВАРНОЕ/
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ/
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Полдник
2008
2012
442
496
СОК ФРУКТОВЫЙ/
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ПРОМЫШ
Итого
200
100
1
4,8
14,5
25,4
45
300
5,8
14,5
70,4
437
8
100
1,1
0,2
3,8
24
25,1
180
23,9
14,6
7,4
257
5,4
180
200
40
40
4,1
0,1
3
2,6
5,1
0,2
0,3
43,5
12
19,5
16,5
236
49
92
79
0
0
0
0
740
34,8
20,4
102,7
737
30,5
200
10
6
1,2
5,4
0,1
9,7
7,6
122
36
1,5
0
210
7,2
5,5
17,3
158
1,5
134,1
141,4
529,3
3954
118,3
Ужин
2003
13
2007
88
1995
1995
8,1
11,36
2008
ТОМАТ СВЕЖИЙ/
РЫБА, ТУШЕННАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ/
РИС ОТВАРНОЙ/
ЧАЙ С САХАРОМ/
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ/
ХЛЕБ РЖАНОЙ/
Итого
Ужин 2
2008
2008
Итого
Всего
5874
ЙОГУРТ/
СУХАРИ
